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Ateliers en co-production > PRODUITS FERMENTESATELIER 17 : PRODUITS FERMENTES TITRE : Intérêt de la recherche participative dans le cadre de l'étude des produits fermentés ou plus généralement de l'étude des microorganismes PORTEUR : Delphine Sicard, Lucas von gastrow THEME : PROBLEMATIQUE : Quelles contraintes et quelles opportunités offrent les programmes de recherche sur les produits fermentés impliquant directement les producteurs tout le long du processus de recherche ? OBJECTIFS : Mettre en avant l'intérêt de la recherche participative pour créer de nouveaux savoirs et de nouvelles techniques concernant les produits fermentés PRODUCTION FINALE: Production d'un article à publier dans une revue française ou internationale. Finir l'atelier avec au moins un plan précis détaillant le contenu permettant la rédaction DUREE : 4h30 ou plus DATES : NOMBRE PARTICIPANTS : 8 personnes max TYPE DE PARTICIPANTS : FORMAT ATELIER : Co-écriture dans le but de diffusion (article) METHODOLOGIE : 1ere session : Présentation de l'atelier, échange d'idées pour définir les principaux axes. 2eme session : détail des différentes parties. 3eme session : Ecriture du plan détaillé et organisation de l'argumentation. L'atelier doit se dérouler sur plusieurs jours pour permettre une maturation des idées. OUTILS : CO CONCEPTION CO ANIMATION : REMARQUES : INTERESSES : Simon De Muynck, Elise Bourru Laurent Marché VOTE : Florence Valence
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